D-アルロース: 糖質制限の時代に「完璧な自然の甘さ」を解き放つ
D-アルロースは天然に存在する六炭糖で、イチジク、キウイ、レーズン、小麦に天然に少量含まれています。フルロースとの異性体に属し、その甘味はスクロースの 70% に達します。甘味は柔らかく純粋で、人工砂糖代替品のような苦みや清涼感のある刺激はありません。通常のショ糖との甘味曲線の互換性が高く、一次糖の味わいが入り口にあります。
超低カロリー:-カロリーはスクロースのわずか10％であり、糖の大部分は人間の小腸から吸収された後、尿とともに直接排泄され、脂肪を蓄積するための体のエネルギー代謝にほとんど関与しません。
食後血糖値を安定させる: 大量のインスリン分泌を刺激せず、糖分解酵素を阻害し、食後の血糖値の上昇を緩やかにします。{0}脂肪減少や血糖過敏症のある人（血糖降下薬には代えられない）に適しています。
ベーキング特性が充実しています: 市場に出回っているゼロカードシュガーのほとんどはメイラード反応を起こしません。-しかし、プシコースは加熱すると通常色がつき、豊かな焦げた香りが漂い、ケーキ、パン、ビスケットを作るときに自然に色がつくと同時に、でんぷんの老化を遅らせ、焼き菓子の保存期間を延長することもできます。
デンタルケア特性：口腔内細菌はプシコースを分解して利用することが難しく、エナメル質を腐食させる酸性物質の生成が容易ではないため、虫歯のリスクを減らすことができます。
腸内環境をケアする: 腸内に残ったプシコースは発酵して短鎖脂肪酸を生成し、腸内の有益な細菌に栄養を与え、腸の微生物生態学を最適化します。-
応用
1. ベーキングデザート分野のケーキ、パン、クッキー、月餅、チョコレート、ソフトスイーツ（コアアドバンテージトラック）は、スクロースを30％から100％置き換えることができます。焼き上がりや着色が自然で、一般的な代替砂糖の欠点である白焼きや冷たさや油っこさが現れず、同時に砂糖本体が砂に戻ることも抑制されます。
2. 新しい飲料業界における無糖茶、炭酸水、コーヒー、ミルクティー、果肉、機能性飲料-。甘さは自然でまろやかで、人工砂糖代替後でも苦味がないため、高級な砂糖を含まない飲料の第一候補です。--
3、乳製品およびレジャースナック、ヨーグルト、アイスクリーム、フリーズドライスナック、ナッツコーティング、チューインガム。-
4. 主要な健康および医療付属品: 砂糖-管理の特別な医療食品、栄養補助食品、口腔錠、歯磨き粉の甘い添加物。海外市場では代謝方向の機能性素材の研究開発に広く応用されています。
食べられる説明書
保健衛生委員会の食品原材料の新公表基準によると、成人の一日摂取量の上限は20g以下で、一度に大量に食べると腹部膨満、疲労感の増加、軽度の下痢を引き起こしやすい。乳児、妊娠中および授乳中の女性は食べるのに適していません。プシコースを含むすべての食品パッケージには、人体に不適である旨のマークを付け、毎日の摂取を注意する必要があります。ヒント: プシコースは低カロリーの甘い原料にすぎず、血糖値の上昇を遅らせるだけです。糖尿病患者は依然として総摂取量を管理する必要があり、血糖降下薬の代替として使用することはできません。
